подписаться на ежемесячный журнал
"Коллекция впечатлений" от Global Village
Друзья! Каждый месяц мы знакомим вас с новыми странами и маршрутами, рассказываем об интересных событиях, делимся впечатлениями о поездках. Африканское сафари? Треккинг по ледникам Патагонии? Джазовый фестиваль в песках Сахары? Любую из представленных в журнале идей опытная команда GlobalVillage может превратить в путешествие любой сложности и любого уровня комфорта. Пишите, звоните, приезжайте в гости!

нет, спасибо!

Люди риса в Лаосе

16 Сентября 2013

Где и что поесть в Лаосе и почему про лаосцев говорят, что они слышат, как растет рис.

Всем известно, что ни одна азиатская страна не может обойтись без клейкого риса, однако мало кто знает, что лаосцы съедают его больше всех в мире. Многие пожилые жители страны, следуя старинной традиции, по сей день называют себя Luk Khao Niaow, что в переводе означает «дети клейкого риса». Обычно его едят руками, собираясь всем семьей и усаживаясь прямо на пол и никуда не торопясь. Впрочем, в Лаосе вообще никто никуда не спешит. Существует даже местная поговорка: «Вьетнамцы рис сажают, камбоджийцы наблюдают за посадкой, а лаосцы слушают, как рис растет».  


Что попробовать в Лаосе..:
Там Сом – салат из зеленой папайи, орехов и томатов, приправленный чесноком, лаймом, острым перцем и рыбным соусом.
Наем Нуанг – салат из овощей, мяса и трав, обычно завернутый в рисовый блинчик.
Пла-гунг – просто салат из креветок.
Лаап – кусочки мяса, замаринованные в соке лайма с перцем, чесноком, зеленью и мятой.
Каи-Лао – цыпленок, фаршированный рисом и приправленный корицей.
Суси-пап – речная рыба, обжаренная в кокосовом молоке.
Кьяй-намуан – бананы, обжаренные в кокосовом молоке
Желе из кокоса (мякоти и молока) и льда.


.. и где поесть:
Отличный вариант для перекуса - передвижные столовые, где можно перекусить шашлычками из мяса или рыбой, приготовленной на гриле, или купить супы и рис, расфасованные по пакетикам. Стоят такая еда совсем дешево, впрочем, и обед из двух блюд с напитками в ресторане обойдется вам в среднем в 5 долларов. 


Узнать больше о стране Лаос и ближайших путешествиях можно здесь http://www.global-village.ru/Global-puteshestviya/country/laos